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发布时间:2018-11-09 19:04 来源:未知 编辑:admin

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  CNKI学问

  《中国商贸》

  1998年18期

  驰誉京都清华斋 老厂绽放新枝花——记北京清华斋糕点厂

  【摘要】:

  正京都四斋之一的清华斋,座落在北京广安门外小马厂.这里的“清华斋”不是北京最高学府清华大学里学子读书的书斋,而是享誉京城的一家清真糕点厂.前不久,老友奉告,清华斋糕点厂研制成功风靡京城的冰皮月饼,口胃奇特质量好,比来获了奖.日前,记者慕名前去采访,尹玉娟厂长对记者说:老字号必需学新,立异,冰皮月饼就是清华斋在求新中研制的新品种.

  【作者单元】

  :本刊记者

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